On leitud, et taimetoitlastel esineb võrreldes segatoidulistega rohkem ärevushäireid, depressiooni, väsimust ja isutust. Taimetoitlastel esineb 5-10 protsenti rohkem somaatilisi häireid ja sündroome, kirjutatakse ERRis.

Rikberg ja Tund nõustuvad nende tulemustega, eriti, kui tegemist on tasakaalustamata toitumisega. Seda põhjusel, et loomsetest toitudest saadud vajalikud toitained mõjutavad vaimset tervist. Näiteks tasakaalustamata taimetoitluse tagajärjel tekkinud toitainete nagu B12 ja raua defitsiit tekitab meeleolukõikumisi, ärevushäireid, depressiooni, väsimust ja isutust, vahendab ERR.